新・翠日記

月に一度のみんなのハナレ出店日
無事終了致しました。

途中雷がなり、大雨が降ったりと大変な一日でしたが
お越しくださった皆さん、ありがとうございました。





今日も美味しいものいっぱい
お腹いっぱいで帰って来ました。

ハナレの茶話会～パンとお菓子と珈琲と～
天然酵母パンの音杜さん。




米粉のお菓子　グラノーラ風の森さん




自家焙煎のさとう珈琲さん。


これまで知らなかった三人さん。
ハナレがご縁でご一緒させていただくことになったんですが
私的に三人さんとも、かなりの上ランク。
仕事がら、これまでたくさんのパンやお菓子の作り手さん
コーヒー屋さんのものをいただいてきましたが
好みです！

元々　水曜の営業前に買いに行ってたぐらいの楽しみなイベントが
仲間入りさせていただくことに。
そりゃあ　もう食べて、飲んでのパラダイス。
ハナレの空間で、皆さんとご一緒させていただき
多くの方に知っていただきたい、というのも　参加した理由の一つ。


これまでイベントを企画する側だったので、新参者のくせに
あ～こここうしたらいいのにな、　ここ気になるな、というのがあって
前回　終わってから軽くお話させていただいたのです。
生意気ながら、お客さん目線で見えてくるものがあって。

皆さん、それぞれ一人で活動されてて、
それぞれの思いや考えがあって活動されてます。
新参者がかき乱しちゃったかな？　言い過ぎたかな？
気を悪くされたかな？と心配してましたが
今回、言った全てが改善されてました。
それだけじゃなく、問題点をクリアするために
言ってないことも（動線を考えてのレイアウトとか）変更されてて・・・

チームの結束がぐっと固くなったような感じでした。


人と何かをするのはイベントの大小関係なく大変だけど
それでも良くなるように、お客さんに楽しんでいただけるように、と
動くと、いい方向に進みました。

次回は8月24日


私はお休みさせていただきますが、KAKERA工房さんが代わりにお店番してくださいます。
また是非おでかけください。


今週は木金お休みさせていただき
7月30日（土）　営業
　　　31日（日）　営業
8月1日（月）　臨時休業
　　　2日（火）　営業
　　　3日（水）　営業　　

となります。　来週もよろしくお願いします。

こちら、昨日いただいた風の森さんの「チェー」

ベトナムのデザートらしいのですが、ココナッツミルクに
いろんなものが入ってます。
風の森さんアレンジの、豆乳アイスやマンゴーアイス
黒米のもち米みたいなのが入ってて、ぷちぷちあんこのような役割。
甘さは甘酒で、やさしいお味。
毎回ちがうメニュー　季節の美味しいデザートを持って来てくださいます。
今月もお世話になりました。